CI: ajoute une config dependabot pour npm

Contexte

La gestion / mise à jour de dépendance peut-être rébarbative, et des outils comme dependabot permettent d'automatiser une grande partie du process.

De la même façon que cela a été mis en place pour les dépendances python du projet, nous pouvons ajouter une configuration similaire pour les dépendances npm.

Contenu

Très largement inspiré (pour ne pas dire copié) de: !614 (merged).

J'ai également créé le schedule (inactif tant que cette PR n'est pas mergée): https://datahub.incubateur.tech/infrastructure/insitu/-/pipeline_schedules/3/edit