CLI: corrige des régressions sur la commande `insitu indicateurs valeurs`

Contexte

Petites régressions suite au passage à typer sur la commande insitu indicateurs valeurs :

• par défaut, on demande la maille département, et plus toutes les mailles
• quand on demande la maille département, on a un message d’erreur comme quoi on ne peut pas afficher à la maille commune

Contenu

• c’est la maille commune qu’on n’autorise pas.
• affiche les mailles département, région et pays par défaut
• meilleure sérialisation des Enum dans les valeurs par défaut (département au lieu de Maille.département)