Corrige le type des tableaux dans l’export Table Schema

Un type TEXT[] en base était exporté comme string et non array.

Par contre, ça met en lumière un autre problème sous-jacent, qui est que la manière dont on sérialise les tableaux en CSV (via Postgres) n’est pas lue correctement par Frictionless…

Update : problème traité ici → !468 (merged)